Serat sering dijual dalam bentuk serbuk atau biskut khas. Padahal banyak makanan harian sudah menyumbangnya: kekacang, buah, sayur dan bijirin penuh. Soalannya bukan mencari satu produk sempurna, tetapi bagaimana menambah pilihan ini kepada makanan yang memang kita suka.
Jika makan nasi, tambah satu jenis sayur yang anda benar-benar mahu makan. Jika memilih snek, cuba buah penuh atau kacang tanpa terlalu banyak garam. Roti gandum boleh menggantikan sebahagian pilihan biasa jika sesuai dengan selera dan bajet. WHO menyarankan pengambilan serat daripada makanan secara semula jadi sebagai sebahagian diet yang pelbagai.
Berubah secara beransur
Menambah banyak serat secara mendadak boleh menyebabkan rasa tidak selesa bagi sesetengah orang. Cuba satu perubahan dahulu dan pastikan pengambilan cecair sesuai. Baca juga label “high fibre” dengan tenang; produk itu mungkin masih mengandungi banyak gula atau garam. Nilai makanan secara keseluruhan, bukan satu perkataan besar pada kotak.
Jika mahu menambah kekacang, cuba masukkan sedikit dalam satu hidangan yang biasa dimakan dan lihat sama ada keluarga suka. Tidak perlu terus membeli pek besar produk khas. Sumber serat yang benar-benar digunakan dalam dapur mingguan lebih bernilai daripada makanan berlabel sihat yang akhirnya tamat tempoh di almari.
Jika anda ada masalah penghadaman tertentu atau mengikuti diet perubatan, dapatkan nasihat yang sesuai dengan keadaan anda. Bagi kebanyakan orang, variasi makanan biasa lebih mudah dikekalkan berbanding membeli satu suplemen yang akhirnya tinggal separuh di rak.